05/01/2011 Temperos, molhos, doces. Com nomes como chilli, sour cream ou cupcake. O mundo da gastronomia é rico em sabores e, também, em idiomas. Por isso, quem escolheu trabalhar nesse segmento se verá diante de expressões em diferentes línguas. Com a ajuda da chef Célia Pessoa, elaboramos uma lista com os termos mais comuns em inglês.
Confira abaixo:
File wellington – medalhões de filé mignon cobertos com patê de foie gras envoltos em massa phillo
Tuna salad – salada de atum
Dip de mostarda – molho de mostarda
Ceasar salad – salada composta de alface americana, molho de alho, bacon, queijo ralado e croutons
Spicy – apimentado, temperado
Chilli – apimentado, pimenta
Sour cream – creme azedo para comer com salmão, caviar
Delivery – entrega
Bartender; barman – atendente de bar
Ginger oil – óleo de gengibre
Pumpkin pie – torta de abóbora, que os americanos costumam comer no Dia de Ação de Graças
Curry – condimento indiano em pó, amarelo, composto de várias especiarias, sobretudo açafrão
Cake – bolo, tortinha
Cupcake – bolo que vem num recipiente em formato de copinho
Cocktail – coquetel
Sex on the beach – coquetel com vodka, licor de pêssego e cranberries (mirtilo)
Chutney – molho feito com geléia de frutas (chutney de manga)
Juice – suco
Wrap – massa enrolada
Cream cheese – queijo cremoso, queijo fundido
Boiled – cozido, fervido
Fonte..:: O Globo
(receitas_culinária)
