Euterpe edulis Mart. ou Juçara: É uma espécie perenifólia que apresenta estipe único. É uma palmeira caracterizada como espécie climática. Distribui-se no estrato médio da mata e é característica da Floresta Estacional Semidecídua, Floresta Ombrófila Densa (Mata Atlântica) e Cerrado.
Euterpe oleracea Mart. ou Açaí: É uma especie perenifólia que apresenta varias estipes. É uma palmeira nativa da Amazônia, que ocorre em grandes extensões no estuário amazônico.
1) Juçara: Material disponível em:<https://www.ibflorestas.org.br/palmito-jucara>.
2) Açaí: Material disponível em:
