INGREDIENTES:4 xícaras de chá de cascas de chuchu (higienizadas corretamente), picadas e cozidas;
50g de queijo parmesão ralado;
1xícara de chá de pão amanhecido;
1cebola pequena;
1colher de sopa de óleo;
2 ovos inteiros;
sal a gosto.
OBSERVAÇÃO:
Pode acrescentar : atum , azeitona, tomate ou queijo e presunto picado.
MODO DE PREPARO:
Bata as cascas no liquidificador com os ovos, óleo e a cebola.
Coloque a massa obtida numa travessa e acrescente os outros ingredientes.
Unte um pirex pequeno com óleo. Despeje a massa e leve para assar até que fique dourada.
Fonte..:: Estação Sustentável
(gastronomia, receitas culinária)
