Já ouviu falar em Taioba?!?! Não?!?!
A Taioba é uma verdura quase esquecida no sudeste, porém seu plantio se dá entre setembro e novembro, sendo mais consumida em outras regiões do Brasil como Goiás por exemplo, porém presente em grande parte do território nacional .
Seu sabor se assemelha ao espinafre e pode ser consumida refogada.
É uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, minerais como ferro, cálcio ,boro, cobre além de ação antioxidante e compostos bioativos.
Diante de tantos benefícios, vale a pena experimentar não ?!?!
(papo de biologia, ecoturismo)
