5º Congresso Nacional Internacional de Food Service 2012

O desenvolvimento da urbanização e das
demandas da vida moderna tem modificado substancialmente os hábitos de
consumo alimentar, estimulando o crescimento marcante do consumo de
alimentos industrializados. O Food Service é um canal
de vendas da Indústria da Alimentação que cresce acima da taxa da
economia brasileira, por conta dos novos hábitos dos consumidores que
buscam a alimentação fora do lar.

O faturamento da indústria de alimentos para 2011 foi de R$ 383 bilhões, sendo a venda para os canais de Food Service responsável por R$ 88 bilhões.

Na Europa e nos EUA, o segmento Food Service é responsável por 50% a 60% do consumo de alimentos e no Brasil 34% em 2011.

No Brasil, mais de 30% das vendas da
indústria de alimentos no mercado interno são direcionados atualmente
ao Food Service, que continua crescendo a taxas superiores a 13% ao ano
nos últimos 10 anos.

Conscientes de nossa responsabilidade frente a um setor que representa cerca de 9% do PIB brasileiro, a ABIA – Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação realizará em 12 de Setembro de 2012 “5º Congresso Internacional de Food Service”
no SENAC – Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 em São Paulo das 8h00
às 18h00 e contará com a presença de mais de 500 congressistas, entre
fabricantes de alimento, operadores de Food Service, indústria de serviços, entidades de classe e mídia especializada, excedendo a capacidade do auditório.

..:: Objetivos

Incentivar a troca de experiências entre a Indústria e os Operadores do Food Service, a fim de que haja ganhos de produtividade e rentabilidade para os players.
Discutir as oportunidades que existem entre o setor industrial e a cadeia operadora do Food Service, diagnosticando hábitos e atitudes do consumidor brasileiro.
Reunir os players do mercado Food Service, para ampliar conhecimento internacional, nacional e regional.

..:: Público alvo

Formadores de opinião, profissionais e empresários da indústria da
alimentação, indústria de serviços (logística & transporte, cartões
de alimentação, embalagens, higiene & limpeza, tecnologia) e os
operadores de food service (fast food, delivery,
hotéis, quick service, casual dining, lanchonetes, bares, restaurantes
comerciais, rotisserias, refeições coletivas, supermercados, padarias,
pizzarias, sorveterias, vending, cafeterias, clínicas e hospitais,
catering aéreo, merenda escolar, postos de saúde, lojas de conveniência,
etc.).

..:: Local

Centro Universitário SENAC – Campus Santo Amaro
Av. Eng Eusébio Stevaux, 823
Sto. Amaro – São Paulo – SP

Saiba mais ..:: Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação

(evento_programação)