– Possuem 20% a menos de água e por isso os nutrientes estão mais concentrados;– São menores do que os convencionais porque não recebem aditivos. (nem sempre, depende da cultura e disponibilidade de nutrientes);
– Em compensação, têm sabor e coloração mais acentuados;
– São, em geral, cerca de 30% a 40% mais caros do que os convencionais (em alguns locais e dependendo da cultura, os orgânicos têm produção tão maior que a convencional, que os preços são mais baratos para o consumidor.
Como são produzidos
– São produzidos através de um sistema que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais: água, plantas, animais etc;
– Os agricultores não utilizam agrotóxicos, herbicidas, hormônios de crescimento ou qualquer substância química;
– O solo é adubado com esterco animal e não sofre ação química;
– Compostagem e rotação de cultura são técnicas empregadas para evitar a erosão do terreno.
Quais são seus benefícios
– Os alimentos são mais saborosos já que não recebem substâncias químicas;
– São também mais nutritivos, com alto teores de minerais;
– Rios e lagos juntos às plantações orgânicas não sofrem poluição por produtos químicos, o que se traduz em benefício para as populações que são abastecidas por esses mananciais.
Conheçam a Petição Orgânica:
“NON TOXIC HEALTHY FOOD”
http://www.ipetitions.com/petition/nontoxichealthyfood?e
(clique acima para assinar)
Fonte..:: Associação Ipê – por email
Créditos imagem..:: Vitadelia
(recicle suas idéias, receitas culinária)
